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人教版《有机化学基础》第四章、第五章教材分析

?2007/12/7

资料类型：	教(学)案	文件大小：	52 KB
来源：	521huang收集	资料点评：
下载条件：		下载链接：	下载

、内容分析
1．课程标准
（1）认识油脂、糖类的组成和性质特点，能举例说明油脂、糖类在食品加工和生物质能源开发上的应用。
（2）能说出氨基酸的组成、结构特点和主要化学性质，查阅资料了解氨基酸、蛋白质与人体健康的关系。
（3）了解蛋白质的组成、结构和性质，认识人工合成多肽、蛋白质、核酸等的意义，体会化学科学在生命科学发展中所起

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