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有机专题复习三羧酸、酯、糖类、蛋白质

?2010/6/16

资料类型：	单元、专题训练	文件大小：	124 KB
来源：	zhangxb888整理	资料点评：
下载条件：		下载链接：	下载

【复习目标】
1、掌握乙酸、乙酸乙酯、葡萄糖的结构和主要性质。
2、了解蛋白质性质及用途。
3、了解氨基酸、淀粉、纤维素的性质。
【课前预习】目标：复习巩固掌握有机化合物的结构和性质。
一、羧酸
1、结构
⑴饱和一元羧酸的通式或
⑵甲酸的结构式，乙酸的结构简式
⑶几种羧酸的结构简式：乙二酸、硬脂酸、
软脂酸、油酸、亚油酸

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