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苏教版选修5课件-5.1糖类

?2017/2/7

资料类型：	PPT课件	文件大小：	2001.75 KB
来源：	PWQ321上传	资料点评：
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(一) 糖类生活中的糖
一、糖类概述存在形式：生物学作用：糖的定义：糖的分类
二、两种重要单糖…葡萄糖果糖活动与探究
实验事实
1.80g葡萄糖完全燃烧,只得到2.64g
二氧化碳和1.08g水
葡萄糖的相对分子质量为180
在一定条件下,1.80 g葡萄糖与乙酸完全酯化,生成的乙酸酯的质量为3.90g
1.葡萄糖物理性质化学性质： ① -CHO的性质 ② 醇-OH的性质 ③ 葡萄糖的作用三、两种重要二糖…麦芽糖蔗糖

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