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主题2摄取益于健康的食物练习卷

?2008/10/24

资料类型：	一课一练	文件大小：	24.36 KB
来源：	bixj123收集	资料点评：
下载条件：		下载链接：	下载

一、选择题
1.对于淀粉下列叙述中,不正确的是( )
A.淀粉属于天然高分子化合物 B.遇碘离子能变蓝色
C.淀粉不溶于冷水 D.淀粉在人体中能够水解生成葡萄糖,经肠壁吸收进入血液
2.1997年，第一只“克隆羊”在英国诞生，“克隆羊”的关键技术之一是找到一些特殊的酶，它们能激活普通体细胞，使之像生殖细胞一样发育成个体。下列有关酶的叙述错误的是
( )
A．酶是具有催化功能的蛋白质　　B．高温或紫外线的照射会降低酶的活性
C．酶通常在强酸或强碱的条件下发挥作用 D．酶的催化作用具有选择性和专一性

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