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第二单元 食品中的有机化合物(复习)
?2007/6/2
资料类型:
PPT课件
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回忆
1.乙醇的俗称________,其物理性质有哪些?
2.乙醇是否易挥发?从什么现象知道?
3.乙醇的分子结构是_________, 由____基和______基组成.
做一做
1.乙醇的化学性质有哪些?实验证明乙醇也可以和镁、铝反应,写出与镁反应的化学方程式。
2.乙醇有什么用途?
3.工业酒精中含有CH3OH(甲醇),若用它配制饮用酒可使人中毒,此CH3OH在结构上与CH3CH2OH(乙醇)有何相似和区别?
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