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>[2011淮北化学优质课]饮食中的有机化合物--乙醇(60.5M)?2011/11/14 |
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2011淮北市化学优质课一等奖.
鲁科版 化学（必修2）
第三章 饮食中的有机化合物---乙醇
淮北十二中 郑雪莉
一、教材分析
1．教材分析
乙醇是学生比较熟悉的饮食中的有机物，又是典型的重要的烃的衍生物；对高一学生来说知识点较多，难度较大；因此，乙醇的结构和性质是本节的重点。本节课力求从生活中遇到的问题切入，按“性质→结构→应用回归到生活中”这样的线索展示，这样更加贴近学生生活实际。，可以丰富他们的生活常识，有利于他们自觉形成良好的饮食习惯，真确对待生活问题。关于乙醇的结构在初中学生没有接触，让学生在认识乙醇球棍模型的基础上，通过钠与乙醇反应的探究实验，明确羟基的官能团地位，加深对乙醇结构的认识。乙醇的催化氧化对学生来说是陌生的，学生没有知识基础；因此，这是本节教学的重点和难点。做好乙醇的催化氧化实验是突破这一难点的关键。
二、学情分析
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