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长汀一中必修二3.3《饮食中的有机化合物——乙酸》县级公开课PPT课件

?2019/6/2

资料类型：	PPT课件	文件大小：	5326.65 KB
来源：	杨红英	资料点评：
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县级公开课课件
乙酸的化学性质
实验探究1：设计实验证明乙酸的酸性。
方案一:往乙酸溶液中加石蕊试液
方案二将镁条插入乙酸溶液
1、酸的通性：
实验探究2：设计实验比较酸性强弱： CH3COOH & H2CO3
方案三:Na2CO3粉末中加入乙酸溶液
酸性：CH3COOH ＞ H2CO3
家庭中常用食醋浸泡有水垢[主要成分是CaCO3和MgOH)2 ]暖瓶或水壶，以清除水垢。请写出有关反应的化学方程式。你知道吗？
酒是陈的香为什么？
2、酯化反应
酯化反应的概念：
酸和醇反应生成酯和水的反应。酯化反应可能的脱水方式：同位素示踪法
酯化反应的规律：酸脱羟基，醇脱氢
酯化反应的实质：取代反应
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