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2009年浙江省金华大市优质课课件：课题2 亚硝酸钠和食盐的鉴别

?2009/3/1

资料类型：	PPT课件	文件大小：	76.76 KB
来源：	xwq2收集	资料点评：
下载条件：		下载链接：	下载

事件回放:
今年1月2日，北京市吉广饭店建筑队一名女厨师，因晚饭无食盐了，就把一盒在橱柜中找到的盐（两大勺）放在打卤面中。她误将亚硝酸钠当成了食盐，结果造成21名民工集体中毒。幸亏就餐者吃出了“怪味”，没有把饭吃完，加上救治及时，最后未造成死亡事故。现在，北京市卫生监督部门开始对全市进行拉网式检查，禁止亚硝酸盐使用和储存。
物质的鉴别:利用几种物质的不同特性用一定的物理方法或化学方法把两种或两种以上的已知物质一一区别.
......设计实验方案的原则
试剂易得
现象明显
操作简便
操作安全
环境友好

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