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>《课题1 食醋总酸含量的测定》学案?2010/9/18 |
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教(学)案 |
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【课题】用酸碱中和滴定法测定食醋的总酸量.
一、实验用品：市售食醋500mL ，0.1000mol?L-NaOH标准溶液，蒸馏水，100mL容量瓶，10ml移液管、酸式滴定管、碱式滴定管、铁架台、滴定管夹、锥形瓶、烧杯、0.1%甲基橙溶液、0.1%酚酞溶液。
二、实验步骤：
1．配制待测食醋溶液
用10mL移液管吸取10mL市售食醋，置于100mL容量瓶中，加水稀释至刻度线，摇匀即得待测食醋溶液。完成该步骤，除上述提供的仪器外，还需补充的仪器有_________ _
2．量取一定体积的待测食醋溶液：
用 滴定管取待测食醋溶液20mL于___ _中，并滴加____________2-3滴
3．盛装标准NaOH溶液
将碱式滴定管洗净后，用NaOH标准溶液润洗3次，然后加入NaOH标准溶液，排除尖嘴部分气泡后，使液面位于“0”刻度或“0”度以下。静置后，读取数据，记录为NaOH标准溶液体积的初读数。
4．滴定
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