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(苏科版)第二单元食品中的有机化合物——乙酸

2006-6-20
资料类型: 教(学)案 文件大小: 56.34 KB
来 源: tkyd整理 作 者:
教材版本: 适用学校: 不限
下载条件: 下载链接: 下载
[教学目标]
1. 知识与技能目标
(1)初步掌握乙酸的分子结构和主要用途。
(2)掌握乙酸的酸性和酯化反应等化学性质,理解酯化反应的概念。
2. 过程与方法目标
(1)通过实验培养学生设计实验及观察、描述、解释实验现象的能力。
(2)培养学生对知识的分析归纳、总结的思维能力与表达能力。
(3)培养学生解决实际问题的能力。
3. 情感、态度与价值观
(1)辨证认识乙酸的弱酸性,进一步理解“结构决定性质”的含义。
(2)通过设计实验、动手实验,激发学习兴趣,培养求实、创新、合作的优良品质。
(3)通过洗水垢,让学生进一步理解“化学是一门实用性很强的学科”。
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