	ＱＱ：331225959
	短信：给管理员发短信
	电话：0574-88150215
	手机：13806657938

会员功能

会员服务	上传资料	上传须知
会员贮值	上传记录	下载记录
新手入门	密码修改	兑换点数
汇款通知	稿酬标准	热门征集

本类精品

本类周下载排行

您现在的位置：首页>选修6 实验化学>实验化学[人教版]>第三单元物质的检测>课题二物质含量的测定

资料搜索

精品资料

食醋中总酸量的测定

2006-9-4

资料类型：	教(学)案	文件大小：	27.39 KB
来源：	syc85整理	作者：
教材版本：	人教版(新课标)	适用学校：	不限
下载条件：		下载链接：	下载

食醋中总酸量的测定
醋酸为一弱酸，其电离常数Ka=1.76?10-5，可用标准碱溶液直接滴定，反应如下：

化学计量点时反应产物是NaAc，pH在8.7左右，可采用酚酞作指示剂。
食用醋中的主要成分是醋酸（乙酸），同时也含有少量其他弱酸，如乳酸等。凡是cKa>10-8的一元弱酸，均可被强碱准确滴定。因此在本实验中用NaOH滴定食用醋，测出的是总酸量，测定结果常用ρ(HAc)表示，单位为g?dm-3，计算式如下：
（8－1）
食用醋中约含3％～5％的醋酸，可适当稀释后再进行滴定。白醋可以直接滴定，一般的食醋由于颜色较深可用中性活性炭脱色后再行滴定。

* 声明：本站所收录资料、评论属其个人行为，与本站立场无关。

> 相关资料

map