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《第三单元 优化食物品质的添加剂》各课时教案

2007-5-23
资料类型: 教(学)案 文件大小: 21.63 KB
来 源: 原创 作 者: dhk2008
教材版本: 苏教版 适用学校: 不限
下载条件: 下载链接: 下载
各课时教学详案
教学重点、难点
① 亚硝酸盐的发色原理
② 发酵粉使食品疏松的原理
甲酸防腐的作用原理
教学方法 实验探究、调查、讨论、比较法
教学用具 P61实验
课时安排 2节
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