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蛋白质

2007-6-14

资料类型：	PPT课件	文件大小：	3349.5 KB
来源：	shundang整理	作者：
教材版本：	苏教版	适用学校：	不限
下载条件：		下载链接：	下载

蛋白质性质的实验探究分实验1、实验2，主要目的是帮助学生认识蛋白质的某些性，建议在教师指导下，采用边讲边实验的形式进行。通过加硫酸铵后蛋白质凝聚、再加蒸馏水蛋白质又溶解，但加硫酸铜、甲醛凝聚的蛋白质不能再溶解于蒸馏水等现象，让学生理解蛋白质变性这一性质

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