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《第四节基本营养物质》第1、2课时PPT课件

2007-6-16

资料类型：	教(学)案	文件大小：	66 KB
来源：	admin收集	作者：
教材版本：	人教版(普通)	适用学校：	不限
下载条件：		下载链接：	下载

第1课时：
食物中的营养物质主要有哪些？学与问
1.根据表3-3，分析单糖、双糖、多糖在分子组成上各有什么特点？
2.葡萄糖和果糖、蔗糖和麦芽糖分别具有相同的分子式，但却具有不同的性质，试推测原因。
一、糖类、油脂和蛋白质的性质
1.糖类和蛋白质的特征反应

第二课时：思考：① >C＝C< ； ②－C≡C－；③－OH ；
④ －COOH ；一定条件下，下列物质能与以上哪些官能团反应(填序号)，并注明反应类型：

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