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《饮食中的有机化合物》自我测试（2份）

2008-8-5

资料类型：	一课一练	文件大小：	53.82 KB
来源：	zxy1973715收集	作者：	朱向阳
教材版本：	鲁科版	适用学校：	不限
下载条件：		下载链接：	下载

命题范围：
鲁科版必修２第３章第３节
1．科学家正在研究开发新的能源。“绿色能源”目前是研究的新能源之一，高梁、玉米等绿色植物的种子经发酵、蒸馏就可以得到“绿色能源”的一种。这种物质是（）。
A．氢气　　 B．甲烷　　 C．酒精　　 D．木炭
2．下列叙述不正确的是（）。
A．天然蛋白质水解的最终产物是多种氨基酸
B．所有的蛋白质遇到浓硝酸都变黄
C．人工合成的具有生命活力的蛋白质－结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的
D．可以用灼烧的方法鉴别蛋白质

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